- 〈商品仕様〉
- 種類／単一原料米、産地／島根県出雲市斐川町、品種／つや姫、生産年／2024産
出雲神結米について
いにしえの時代から営々とお米作りを行い、減化学肥料・減農薬にこだわり環境にやさしい農業をしております。ご飯が良く進むとお客様にご評価頂いております。いつでも安心のたっぷり5�堝�りです。
いにしえの神代より、
雲いずる国として在り続ける「出雲」。
その出雲地区を望む
仏経山（別名 神名火山）のふもとに、
結（むすび）地区は位置します。
古来、人々はその土地に稲を植え育て
命を繋いできました。
ここに、人と農が
ともに生きる原点があります。
- 低農薬にこだわった栽培
- 米作りには、害虫や病気との闘いがつきものです。でも、やみくもに農薬を使用するのではなく、自分たちの手で除草をしたり、細やかに水の加減を調整したりすることで、最低限の使用で済ませています。
- 低化学肥料で美味しい米を
- 化学肥料は、たくさん使えば収穫量は増えますが、食味を落としかねません。できるだけ使用を抑え、土本来の力を生かし、自然のエネルギーを十分に蓄えたお米を育てています。
- 食味にこだわり収穫時期は早めに
- 稲は、一番美味しい時期を見極めて刈り取ることで、栄養分が多く食味の良いお米になります。そのタイミングは、成長のピークより少し早め。収量は減りますが、ひと粒ひと粒の味わいは格別です。
- 美味しく、安心できる食を
全国のみなさまに届けたい - 機械化された効率的な大規模農業ではなく、小さい田んぼが集まるこの地区の農業は苦労の連続です。しかし、「苦労を価値に変えよう」と、30代から80代までの生産者が、安心して食べていただける美味しい米をお届けしたい一心で汗を流しています。
また一方で、米作りは出雲の自然環境を守っています。これからも日本の美しい原風景を後世に伝え、消費者の皆さまの笑顔を思い浮かべながら米作りに励み、縁を結び皆さまとつながっていけることを願っています。
